\新しいスタッフのご紹介/

7月からスタッフとして入ってもらっているNAOちゃんです。 ニュージーランドから帰国したばかりの人懐...

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熊本の美味い野菜、旬を感じる海鮮は季節を感じる食材です。出来る限り、素材選びは熊本県産品、国産品にこ...

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[手打ちパスタをつくる理由] . 熊本の家庭料理といえば「だご汁」ですよね。 イタリアの家庭では、お...

国産牛ハツのグリル

■ 国産牛ハツのグリル . 厚めにカットした国産牛ハツ(心臓)は、ミディアムレアの状態までグリルしま...

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《 今月のフリーフローセレクトワイン 》 ■ サケット ピノ・ネロ(赤) 原産地:イタリア ヴェネト...